アミノ酸の用途part4

化粧品や培地などにも！

化粧品だと、アミノ酸自体が持つ保湿作用やpHの調整を目的とし使用されています。より高い安定性や吸収性などを期待したアミノ酸の誘導体も使われています。 

培地…細胞や微生物が適切に増殖するよう環境を整えたもので、細胞培養に使用される培地ではアミノ酸は必須成分となっています。アミノ酸は細胞の生育や増殖、抗体やタンパク質の生産に欠かせないと考えられています。現在、培養細胞を用いた医薬品などの研究、製造が盛んにおこなわれています。