炭酸効果について

そもそも炭酸水って？

シュワシュワ弾けるキメの細かい泡が特徴の炭酸水は、別名で「発泡水」とも呼ばれています。

じつはシュワシュワの正体は、二酸化炭素。

二酸化炭素は、もともと水に溶けにくい性質があり、炭酸水は二酸化炭素を無理やり溶かしたものなのです。

炭酸飲料の蓋をあけたときにシュワっとするのは、不安定な状態で溶けている二酸化炭素が、外部からの衝撃によって気体に戻り、それが泡となって弾けるため、ということになります。